תיאור
Barbera של יקב La Stoppa מציג את הזן בצורתו העמוקה והחקלאית ביותר בגבעות של Val Trebbia
זה איננו Barbera המבקש להדגיש חומצה בלבד
זהו יין המבקש להראות כיצד הזן הזה יכול לקבל גוף, עומק וזמן כאשר הוא גדל בכרם נכון
הכרמים נטועים על מדרונות של חרס אדום מעורב באבן גיר
קרקע עשירה המעניקה לענבים ריכוז טבעי לצד מבנה ברור
הגפנים בוגרות והיבול קטן יחסית
השילוב הזה מעניק פרי צפוף אך מלא חיים
הענבים נבצרים ביד ומגיעים למרתף שלמים ובריאים
התסיסה מתרחשת באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
לאחר מכן היין מתיישן זמן ממושך בחביות עץ גדולות וישנות
העץ מאפשר ליין לנשום ולהתייצב מבלי להשתלט על טעמו
בפורמט Magnum ההתפתחות איטית יותר
המרקם מתעדן והמורכבות נבנית לאורך השנים
בציר 2006 היה שנה חמה ויציבה יחסית באזור
הענבים הגיעו להבשלה מלאה והביאו פרי עשיר ובשל
האף של Barbera 2006 נפתח בפרי כהה עמוק
דובדבן שחור
שזיף בשל
פטל כהה
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עשבי בר יבשים
אדמה לחה
ורמזים עדינים של פלפל ותבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין רחב ועסיסי
המרקם עגול אך נשאר מדויק
הטאנין עדין ומעניק מסגרת יציבה
החומצה של Barbera עדיין שומרת על תנועה ועל איזון
יש כאן תחושה של בשלות ושל יציבות
הסיומת מתארכת באיטיות ומותירה הד עמוק של פרי כהה ותבלינים יבשים
בהמשך מופיעה תחושה עדינה של אדמה חמימה וקקאו מריר
הטעם נשאר על החך זמן רב ומעניק תחושת עומק שקטה
Barbera 2006 Magnum של La Stoppa הוא יין המראה כיצד Barbera יכול לשלב ריכוז עם אלגנטיות כאשר נותנים לו כרם נכון וזמן אמיתי
זה בקבוק עמוק
הרמוני
ומלא אופי
