תיאור
Amzelle Pinot Blanc של Marc Tempé מציג את אלזס מן הזווית הישירה והחיה ביותר שלה
יין הבנוי על בהירות של פרי ועל קשר עמוק בין כרם לקרקע
זה איננו פינו בלאן המבקש קלילות בלבד
זה יין המראה כיצד הזן יכול לשאת עומק ומבנה כאשר נותנים לכרם לדבר
הכרמים של Marc Tempé נטועים בגבעות סביב Zellenberg
על קרקעות גיריות עם שכבות חרסית ואבן גיר שבורה
קרקע המעניקה ליין מינרליות ברורה ומבנה טבעי
המדרונות הפונים לשמש נהנים מהבשלה מלאה אך שומרים על רעננות בזכות רוחות הקרירות של העמק
הכרמים מעובדים בביו דינמיקה מלאה
קרקע חיה המכוסה בצמחייה טבעית
עבודה ידנית מדויקת ויבולים נמוכים
במרתף נשמרת גישה מינימליסטית
תסיסה טבעית עם שמרי הבר
המיצוי עדין
והיין מתיישן על משקעיו במכלים גדולים או בחביות ישנות
המטרה איננה להוסיף טעמים
אלא לאפשר לפרי ולקרקע להופיע בצורה צלולה
האף של Amzelle Pinot Blanc פתוח ובהיר
אגס בשל
תפוח ירוק
קליפת לימון
עם הזמן מופיעים פרחי שדה
עשבי הר עדינים
ורמזים של אבן גיר
בפה היין מדויק ומאוזן
הפרי בהיר ורענן
החומצה טבעית ומובילה את הקו
המרקם עגול אך נשאר מתוח
והמינרליות מעניקה עומק ושקט
הסיומת נקייה וארוכה
תפוח ירוק
קליפת הדרים
והד מינרלי עדין הנשאר זמן רב
Amzelle Pinot Blanc מציג את אלזס במופע נקי וחי
פינו בלאן של קרקע ושל רעננות
יין הבנוי על מינרליות ועל איזון
בקבוק הנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף שכבות עדינות של פרי ושל אבן
